REGALD » Entries tagged with "фарш"
Тефтели с рисом
Иначе это блюдо еще называют «Ежики в томатном соусе», мне почему-то приятнее на слух «тефтели». Состав: • Фарш (говяжий + свиной) – 0,5 кг • Рис – примерно ½ от количества фарша • Лук – 1 большая луковица • Морковь – 1 шт. • Мука – для обваливания • Сметана – 1 ст. ложка • Томатная паста – 1-2 ст. ложки • Помидоры – 3-4 шт. (не обязательно) • Перец болгарский – 2 шт. (не обязательно) • Бульон (натуральный или разведенный кубик) • Соль, перец молотый и … Read entire article »
Filed under: Вторые блюда, Рецепты
Котлеты
Состав: Мясной фарш (лучше всего половина говяжьего и свиного) – 400 г Белый хлеб без корки – 1 кусок Молоко – 2 ст. л. Соль, перец – по вкусу Лук репчатый — 1 мал. луковица Сухари панировочные (при отсутствии – можно взять муку) Масло растительное – для жарки Процесс: 1. Мясной фарш посолить и поперчить 2. Черствый белый хлеб раскрошить, добавить молока, размешать в кашицу 3. Луковицу натереть на терке 4. Хорошо перемешать фарш, хлебную кашицу и тертый лук 5. Из фарша налепить продолговатых приплюснутых котлеток, обвалять их … Read entire article »
Filed under: Вторые блюда, Рецепты
Фаршированные перцы в подливе
Источник: мама Чем хорошо это блюдо: хоть я и отнесла его ко вторым, но в принципе это и первое и второе в одном: мясной бульон, мясо и рис в качестве гарнира. Но если использовать как второе, хорошо подавать с макаронами, выкладывая на них подливку. Состав: Красные сладкие перцы небольшие — сколько вместится в кастрюлю Мясной фарш (лучше смешанный из свинины и говядины) Соль, перец, можно еще другие приправы (базилик, орегано, кто что любит) Рис – примерно 2/3 от количества фарша Луковица – … Read entire article »
Filed under: Вторые блюда
Свежие комментарии