REGALD » Entries tagged with "овощи"
Свекольный салат
Одно из самых простых блюд, которое, тем не менее, очень неплохо вписывается в праздничное меню. Я делаю этот салат в двух вариантах. Вкусы получаются совершенно разные, хотя во втором случае просто добавляется изюм и кешью. … Read entire article »
Тефтели с рисом
Иначе это блюдо еще называют «Ежики в томатном соусе», мне почему-то приятнее на слух «тефтели». Состав: • Фарш (говяжий + свиной) – 0,5 кг • Рис – примерно ½ от количества фарша • Лук – 1 большая луковица • Морковь – 1 шт. • Мука – для обваливания • Сметана – 1 ст. ложка • Томатная паста – 1-2 ст. ложки • Помидоры – 3-4 шт. (не обязательно) • Перец болгарский – 2 шт. (не обязательно) • Бульон (натуральный или разведенный кубик) • Соль, перец молотый и … Read entire article »
Filed under: Вторые блюда, Рецепты
Перцы, фаршированные сыром
Сытное, полезное и очень простое в приготовлении блюдо. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Источник — мама, а мама нашла среди рецептов грузинской кухни. Состав: Сладкие красные (желтые, оранжевые) перцы средних размеров Сыр Творог Яйцо Соль Укроп, базилик, орегано (по вкусу) Процесс: У перцев вырезать сердцевину с семечками. Сыр натереть на крупной терке, и смешать с творогом в пропорции 2 : 1 (сыр : творог). Добавить сырое яйцо, соль (в зависимости от солености сыра), приправы и перемешать. Начинить перцы сырной смесью, и уложить их в … Read entire article »
Filed under: Закуски
Летний салат
Не смотря на элементарность приготовления и простоту составляющих, это один из моих любимых салатов. В нем нет никаких изысков и особенностей, но он просто вкусный и довольно сытный, хотя и вегетарианский. Это, конечно, блюдо не для праздничного стола. Для меня это повседневное «второе». Для тех, кто соблюдает пост, или просто не ест мясо и майонез, по-моему неплохой вариант. Состав: Картофель Помидор Огурец (свежий или малосольный) Лук репчатый Растительное масло Соль Процесс: Картофель отварить в мундире и очистить, дать остыть. Картофель, огурцы и помидоры нарезать небольшими … Read entire article »
Filed under: Салаты
Фаршированные перцы в подливе
Источник: мама Чем хорошо это блюдо: хоть я и отнесла его ко вторым, но в принципе это и первое и второе в одном: мясной бульон, мясо и рис в качестве гарнира. Но если использовать как второе, хорошо подавать с макаронами, выкладывая на них подливку. Состав: Красные сладкие перцы небольшие — сколько вместится в кастрюлю Мясной фарш (лучше смешанный из свинины и говядины) Соль, перец, можно еще другие приправы (базилик, орегано, кто что любит) Рис – примерно 2/3 от количества фарша Луковица – … Read entire article »
Filed under: Вторые блюда
Свежие комментарии