REGALD » Салаты » Летний салат
Летний салат
Не смотря на элементарность приготовления и простоту составляющих, это один из моих любимых салатов. В нем нет никаких изысков и особенностей, но он просто вкусный и довольно сытный, хотя и вегетарианский. Это, конечно, блюдо не для праздничного стола. Для меня это повседневное «второе». Для тех, кто соблюдает пост, или просто не ест мясо и майонез, по-моему неплохой вариант.
Состав:
- Картофель
- Помидор
- Огурец (свежий или малосольный)
- Лук репчатый
- Растительное масло
- Соль
Процесс:
- Картофель отварить в мундире и очистить, дать остыть.
- Картофель, огурцы и помидоры нарезать небольшими кубиками, лук помельче.
- Посолить и заправить растительным маслом. Я предпочитаю заправлять подсолнечным нерафинированным.
- По желанию можно добавить свежую зелень и любимые приправы.
Примечания:
Пропорции можно варьировать. У меня, например, главная составляющая – помидоры.
С малосольным огурцом получается вкуснее, чем со свежим.
Почему называется «Летний»? Наверное, потому что самые вкусные помидоры – летом, и малосольные огурчики – тоже. А так, конечно, никакой привязки к сезону нет 🙂
Filed under: Салаты · Tags: вегетарианское блюдо, картофель, лук, овощи, овощное блюдо, огурец, помидор, салат
Свежие комментарии