Сытное, полезное и очень простое в приготовлении блюдо.  Вкусно и в горячем и в холодном виде.  Источник — мама, а мама нашла среди рецептов грузинской кухни.   Состав: Сладкие красные (желтые, оранжевые) перцы средних размеров Сыр Творог Яйцо Соль Укроп, базилик, орегано (по вкусу) Процесс: У перцев вырезать сердцевину с семечками. Сыр натереть на крупной терке, и смешать с творогом в пропорции 2 : 1 (сыр : творог). Добавить сырое яйцо, соль (в зависимости от солености сыра), приправы и перемешать. Начинить перцы сырной смесью, и уложить их в … Read entire article »

Печенюшки очень сытные, и делаются быстро. Источник — кулинарная книга с рецептами из латышской кухни, только в их рецепте не используется тмин, это уже мое дополнение. Состав: Сыр – 200 г Масло сливочное – 200 г Мука – 200-300 г Соль и молотый перец – по ½ чайной ложки Тмин – по вкусу Раст. масло – для смазки противня Процесс: 1. Сыр потереть на мелкой терке, масло на крупной (если находилось в тепле и размякло, тереть масло не надо). 2. Муку просеять. 3. Перемешать … Read entire article »