Печенье из творожного теста

Состав:

• Масло – 200 г
• Мука – 2 стакана
• Творог – 300 г
• Сода – 0,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – сколько потребуется (для обмакивания)

 Процесс:

 1. Масло либо натереть на крупной терке, либо подержать в тепле до мягкости.

2. Смешать масло, муку, творог, соль, и погашенную уксусом соду. Месить тесто до тех пор, пока не станет однородным. Тесто должно отходить от рук, но быть слегка липким.

3. Раскатать тесто до толщины примерно 5 мм.

4. Сделать в раскатанном тесте кружочки чашкой среднего диаметра.

5. Каждый кружок обмакнуть с двух сторон в сахар,  сложить пополам, и еще раз пополам, чтобы получились слоеные треугольнички.

6. Выложить треугольнички на противень, смазанный жиром или маслом, и выпекать при температуре 220 градусов, пока не зарумянятся (минут 30).